· 2 batang serai, ambil bagian putihnya (iris tipis dahulu)
· 1 sdt kayu manis bubuk
· garam secukupnya
Cara Membuat:
· Tumis dulu bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu rempah dan tumis bersama bumbu halus matang.
· Tuang santan dan masak dulu hingga mendidih. masukkan daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Masak terus hingga kuah kering.
· Jika masih berkuah, masak terus hingga kuahnya berkurang banyak. Aduk terus hingga bumbunya mengental dan daging empuk.
5. Resep Rendang Daging Bumbu Kental
Bahan-Bahan :
· 500 gr daging sapi, potong-potong
· 1 sdt garam
· 1 sdt kaldu bubuk
· 1 sdm gula pasir
· Bumbu utuh:
· 3 lembar daun salam
