· 35 gram jahe
· 75 gram lengkuas
· 35 gram kemiri
· 1/2 sdt lada bubuk
· 1 sdt ketumbar
· 1 buah kapulaga
· 1/4 buah pala
Cara Membuat :
· Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
· Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum.
· Masukkan daging. Aduk rata.
· Tuang santan. Aduk rata.
· Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.
3. Resep Rendang Daging Jawa
Bahan-Bahan :
