· 2 liter santan kelapa
Bumbu Halus:
· 17 butir bawang merah
· 10 siung bawang putih
· 1 ruas jahe
· 1 ruas lengkuas
· 2 ruas kunyit
· 100 gram cabai keriting
Cara Membuat
· Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa.
· Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih.
· Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak.
· Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi.
2. Resep Rendang Daging khas Padang
Bahan-Bahan :
