· Diamkan 30 menit di tempat terbuka sampai dingin.
· Masukan adonan ke kulkas selama 15 menit.
· Keluarkan dari kulkas dan potong sesuai selera.
· Simpan ke freezer, tunggu sampai beku.
· Es gabus siap disajikan.
4. Kue Jipang
Bahan-bahan:
· 25 gr beras ketan hitam
· 250 gr beras ketan putih
· 75 gr gula pasir
· 1/2 sdt garam
Cara membuat:
· Cuci bersih beras ketan putih dan beras ketan hitam, lalu satukan sampai tercampur merata.
· Rendam selama 90 menit, lalu kukus campuran beras. Angkat, sisihkan.
· Campurkan gula pasir dan garam lalu siram dengan air secukupnya.
