Bahan:
100 gram bawang bombai
4 batang daun bawang
1 buah wortel
4 buah jamur hioko segar
200 gram sawi putih
100 gram tahu
50 gram suun
4 sdm minyak goreng
4 butir telur
200 gram daging sukiyaki
Bahan saus:
200 ml kecap jepang atau shoyu
250 ml kaldu
100 ml sake
100 ml mirin
1-2 sdm gula pasir
Cara membuat:
Iris membujur bawang bombai tebal 1 cm. Potong daun bawang panjang 3 cm. Iris wortel serong tipis dan iris melintang jamur hioko tebal 1 cm. Iris-iris melintang sawi putih tebal 2 cm.
Potong-potong tahu bentuk dadu 2 cm. Rendam suun dalam air panas hingga lunak, lalu, tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam panci. Masukkan bawang bombai, daun bawang, wortel, jamur, dan sawi. Aduk sampai semua bahan matang, tuangi saus. Masukkan tahu dan suun, masak hingga mendidih.
Pecahkan telur ke dalam panci berisi bahan-bahan yang telah dimasukkan sebelumnya.
Ambil daging sukiyaki lembar demi lembar, masukkan ke dalam panci. Diamkan selama kurang lebih 30 detik, setiap sisinya, hindari terlalu matang. Lalu, angkat dan sajikan selagi hangat.
9. Spagheti Aglio Olio
Bahan :
680 gram spagheti, rEbus al dante
60 ml minyak zaitun
20 gram keju parmesan bubuk
Bumbu:
1 siung bawang puith, diiris tipis
Garam dan lada hitam secukupnya
C
ara membuat:
