Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan adonan ayam berbalut wijen, goreng dalam beberapa tahapan hingga matang dan wijen berwarna kuning kecokelatan, lalu, angkat. Sajikan selagi hangat, ya Bunda.
7. Krim bayam
Bahan:
1/2 ikat bayam, dipetiki
2,5 gelas atau 500 cc kaldu ayam
2 sdm tepung terigu
1 sdt tepung jagung, larutkan dengan sedikit air
3 sdm krim, bisa diganti dengan susu bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
1/2 butir bawang bombai
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam atau sesuai selera
1 batang daun bawang
Cara membuat:
Cincang bawang bombai, dan bawang putih, lalu, iris daun bawang.
Blansir bayam. Setelah selesai, sisihkan.
Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sedikit minyak.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang. Masukkan sedikit demi sedikit, lalu, tambahkan krim, dan aduk hingga merata.
Masukkan larutan tepung jagung, dan aduk hingga mendidih.
Tambahkan merica, pala, dan garam.
Dalam kondisi hangat, blender semua bahan. Sajikan dengan irisan roti panggang.
8. Sukiyaki
