Klikaktual.com - Mie panjang umur atau siu mie adalah makanan khas Imlek yang tak boleh dilewatkan.
Mie panjang umur biasanya dijual di pasaran menjelang Imlek, namun Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep mie panjang umur andalan Anda.
Resep mie panjang umur untuk perayaan Imlek
Baca Juga: PT Pamapersada Nusantara Buka 8 Posisi Lowongan Kerja, Mulai dari D3 hingga S1
Mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan tahun baru Imlek. Mie yang melambangkan pengharapan umur panjang ini biasanya diproduksi di banyak kota di penjuru Indonesia. Penasaran, bagaimana cara membuat mie panjang umur sendiri di rumah?
Cara Membuat Mie Panjang Umur
Penasaran, bagaimana cara membuat mie panjang umur sendiri di rumah?
Baca Juga: Persis Solo vs Persija Jakarta di BRI Liga 1, Prediksi Skor Lengkap Head to Head dan Susunan Pemain
Bahan-bahan:
- 8 buah jamur shiitake kering
- 600 ml air panas
- 360 gram mi ifu atau mi telur
Baca Juga: Poong The Joseon Psychiatrist 2 Episode 4 Sub Indo, Tayang di tvN dan VIU Malam Ini
- 2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram jamur enoki, dipangkas dan petik 1 sdt wine shaoxing atau ganti cuka apel 2 sdm saus tiram
Baca Juga: Link Nonton The Interest of Love Episode 10 Sub Indo, Tayang di Netflix dan JTBC Malam Ini
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap hitam
- 1/2 sdt gula
Baca Juga: Prediksi BRI Liga 1 Persis Solo vs Persija Jakarta, Mampukah Persis Solo Melawan Persija Jakarta?
- 1 ikat daun bawang, potong-potong 5 cm 2 sdt tepung maizena, dilarukan dalam 60 ml
- Truffle parut (opsional) untuk disajikan
Cara membuat mie panjang umur:
1. Rendam jamur shiitake dalam air mendidih selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan dan iris jamur, sisakan air rendaman.
Baca Juga: Ridwan Kamil Bergabung ke Partai Golkar, Begini Tanggapan Ketua DPD Golkar Kabupaten Cirebon
