Kuliner Asem Asem Iga Sapi Patut Dicoba di Rumah, Ini Resep dan Cara Membuatnya

-1 buah ukuran sedang tomat hijau / merah, bisa ditambahkan 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang atau tingkat keasaman sesuai selera

-1 batang sedang daun bawang, iris sesuai selera

-bawang goreng tuk taburan

-4 sdm kecap manis / takaran sesuai selera

-1/4 sdt kunyit bubuk desaku

-1/4 sdt merica bubuk

-1/2 sdt ketumbar bubuk desaku
-kaldu bubuk dan garam secukupnya

Bumbu iris yang ditumis

-5 siung bawang putih

-8 siung bawang merah

-cabe hijau besar/cabe merah besar

-cabe kecil secukupnya

CARA MEMBUAT:

-Didihkan air lalu masukkan daging, masak sekitar 10 menit lalu buang air rebusan dan masak kembali daging menggunakan air rebusan yang baru

-Setelah mendidih kembali masukkan aneka rempah daun, masak di api sedang tidak terlalu besar agar sari kaldu daging bener bener keluar, setelah daging empuk potong sesuai selera dan masak kembali daging