5. Setelah itu, tumis bawang putih dan bubuk cabai, masukkan ayam yang sudah dibumbui dan masak sekitar sekitar 3 menit. Jika sudah, angkatlah dan sisihkan.
6. Tumis kubis dan jamur sampai layu. Jika sudah, cukup, matikan api dan campur dengan tumisan ayam.
7. Mulai panaskan minyak lagi dan tumis mie kuning, campur dengan cuka beras, kecap asin. Kemudian, masukkan juga tumisan ayam, sayuran, daun bawang dan bumbu-bumbu lainnya.
8. Selanjutnya, tumis sebentar ayam dan sayuran tercampur. Angkatlah Siu Mie dan tuang ke dalam mangkuk saji serta taburkan bawang goreng di atasnya.
Itulah resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur. Hidangan wajib saat Imlek 2023. Semoga bermanfaat.
