Bumbu dalam bubur pedas ini juga yang membuat nya lezat dan sehat dimana menggunakan tanaman herbal seperi lengkuas, ketumbar dan jahe.
Baca Juga: Baca Komik Weak Hero Chapter 256 Bahasa Indonesia, Mampukah Baekji Melawan Seungjin?
Banyak warung yang jual bubur pedas di Kalimantan Timur.
3. Nasi Bekepor
Serupa dengan nasi liwet dimana nasi nya dicampuri dengan bumbu sehingga lebih gurih. Nasi dalam proses masaknya dicampuri dengan ikan kering, kemangi, cabai dan jeruk nipis.
Penyajiannya bisa dengan macan lauknya namun biasanya dengan sambal, telur balado, empal, ayam, tempe dan tahu.
Nasi Bekepor konon sudah dihidangkan dari jaman Kerajaan Kutai Kartanegara, menjadi makanan yang biasa disantap keluarga kerajaan.
4. Sate Payau
Dari namanya anda mungkin bisa menebak, ya sate payau ini menggunakan daging rusa atau juga dikenal dengan payau. Secara penyajian kurang lebih sama dengan sate umumnya dibakar dan dilengkapi dengan bumbu kacang atau kecap dan bawang.
Baca Juga: Tips Memilih Warna Outfit yang Cocok untuk Wanita
5. Sambel Raja
Sambel raja mungkin lebih tepatnya jadi tumisan sayur daripada sekedar sambal. Sambel raja ini selain sambal yang pedas juga dilengkapi dengn terong, kacang panjang dan bawang merah.
Sambel raja ini cocok disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam cincang atau sate payau. Sejarah singkatnya terkait penamaan raja karena sambal ini dulu hanya dinikmati oleh Kerajaan Kutai.
6. Daging Masak Bumi Hangus
Namanya cukup panjang dan unik ya. Daging Masak Bumi Hangus ini biasanya menggunakan daging sapi yang ditumis dengan bumbu kecap dan biasanya disajikan dengan nasi bekepor. Dengan sambal tentu akan lebih nikmat.
