8. Lembutan
Berbeda dari makanan sebelumnya yang telah dibahas, lembutan ini sesuai namanya berbahan dasar ikan yang namanya lembutan, sejenis ikan kecil dari air sungai di sekitaran Banyumas. Lembutan ini agar lebih nikmat biasanya dimakan dengan nasi dan sambal.
Sajian sepintas mirip ikan teri. Digoreng tanpa tepung hanya dilengkapi dengan bumbu yang pedas semacam balado.***
