4. Dage
Termasuk kedalam makanan ringan khas Banyumas. Dage ini berbahas dasar ampas kelapa parut yang telah dijamurkan yang dimasak dengan kacang kedelai.
Dage agar lebih nikmat biasa disantap dengan cabai rawit. Juga dapat dimakan bersama dengan nasi.
5. Kenyol
Kenyol termasuk kudapan ringan khas Banyumas. Bentuknya lonjong dan berwarna, yang berbahan dasar tepung ketan dan tepung kanji yang diolah dengan direbus. Kenyol ini biasa dihidangkan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
Kenyol banyak ditemukan di beberapa tempat di Banyumas dan pas sebagai oleh-oleh.
6. Soto Sokaraja
Banyumas juga punya kuliner soto. Soto ini khas Banyumas karena berbeda dari yang lainnya dimana penyajiannya cukup unik dimakan dengan ketupat juga sambal kacang yang umumnya dengan sambel terasi.
Baca Juga: HP Terbaik 2023 Harga 3 Jutaan, Cek Spesifikasi dari POCO X5 Pro Di Sini
Secara tampilan kurang lebih sama dengan soto pada umumnya, berkuah yang membedakan pengolahan dan penyajiannya.
Sesuai namanya berasal dari daerah Sokaraja. Soto Sokaraja menggunakan aneka rempah yang dimasak dengan daging ayam.
7. Tahu Gecot
Banyumas punya beragam olahan kacang kedelai, selain tempe kini tahu. Tahu gecot sepintas mirip dengan tahu gimbal atau kupat tahu, dimana tahu goreng disajikan dengan ketupat, kol, tauge dan bumbu kacang.
Yang berbeda bahan dasar bumbu kacang dibuat dari campuran rempah dan bumbu tradisonalnya sepeti kencur dan asam jawa.
Baca Juga: Link Baca Komik Lookism Chapter 458 Legal, Makin Seru!
