JAKARTA, Klikaktual.com - Terdapat fakta menarik mengenai makanan khas Lebaran yang harus kamu tahu.
Hari raya idul fitri identik dengan suguhan makanan khas yang tak boleh terlewatkan.
Selain kue kering, banyak makanan utama yang juga dihidangkan untuk meriahkan hari raya Idul Fitri seperti ketupat, opor ayam dan masih banyak lagi.
Berikut deretan fakta menarik dibalik makanan khas lebaran.
Baca Juga: Mudik ke Cirebon? Ini Tempat-tempat Wisata Sejarah dan Religi yang Bisa Anda Kunjungi
1. Ketupat
Hidangan dengan isian beras ini merupakan salah satu hidangan wajib saat lebaran. Ketupat merupakan hidangan khas Asia Tenggara maritim.
Asal muasal ketupat memang tidak diketahui secara pasti, namun jika kita menoleh pada fakta bahwa kebudayaan Jawa merupakan pusat episentrum budaya, maka tak keliru jika ketupat memang berasal dari tanah air kita, kreasi asli dari tangan anak bangsa yang kemudian menyebar luas ke berbagai negara kawasan Asia Tenggara.
Setelah ditelaah bentuk ketupat pada umumnya seperti bentuk hati. Konon, kompleksitas dari anyaman yang membungkusnya merupakan sebuah simbol bagi segala kerumitan manusia yang membungkus hati kita.
Baca Juga: Jadwal Acara SCTV Malam Ini: Live Semifinal Liga Champions antara Manchester City vs Real Madrid
Ketupat merupakan sebuah tradisi khas yang melintasi ras, budaya, suku dan agama yang perlu dijaga. Oleh karena itu kehadirannya di setiap hari raya begitu istimewa. Sehingga, tak lengkap rasanya jika ketupat tidak disajikan dengan makanan khas pendampingnya seperti opor ayam, sayur labu siam, sambal goreng kentang, sate telur puyuh, rendang ataupun hidangan pendamping lainnya sesuai dengan ciri khas daerah dan selera dari masing-masing.
2. Opor Ayam
Hidangan berkuah santan nan gurih ini adalah salah satu hidangan utama saat lebaran. Hidangan ini diklaim sebagai salah satu hidangan yang berasal dari daerah berbudaya khas Jawa seperti daerah jawa bagian tengah dan timur sebelah barat, namun popularitasnya dikenal hingga daerah lainnya.
Hidangan berkuah ini terdiri dari potongan ayam rebus yang diberi kuah kental dari santan dengan tambahan berbagai rempah yang khas seperti serai dan kencur. Opor ayam sendiri terdiri dari dua jenis jika kita melihat dari segi warnanya, yakni opor putih dan opor kuning.
