JAKARTA, Klikaktual.com - Hari Raya Idul Adha sebentar lagi. Idul Adha selalu identik dengan memasak olahan daging yang dibagikan setelah hewan kurban disembelih.
Sedang mencari menu Hari Raya Idul Adha tahun ini? Untuk kamu yang kebetulan ingin menyajikan makanan Idul Adha berbahan daging sapi, Klikaktual.com punya rekomendasi.
Berikut adalah beberapa contoh ide olahan daging yang bisa kamu coba saat Idul Adha nanti.
1. Semur Daging Sapi
Menu Idul Adha sederhana ini memang seringkali dijadikan pilihan bila tak ingin repot atau hanya mengandalkan bumbu yang tersedia di rumah. Setelah daging bersama kuah semur mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk. Cara ini membuat daging empuk sekaligus bumbu semur lebih meresap.
2. Krengsengan
Krengsengan daging ialah masakan yang populer di Jawa Timur. Bumbu yang digunakan untuk memasak krengsengan daging memerlukan beberapa jenis rempah, seperti lada, pala, dan jahe.
Perpaduan rasa pedas, gurih, manis akan terasa lebih spesial karena ada tambahan bumbu khusus yang digunakan, yaitu petis. Petis adalah bumbu tambahan yang terbuat dari bahan udang, biasanya digunakan untuk bumbu khas pada rujak cingur atau rujak uleg.
Baca Juga: 6 Tempat Wisata Solo Terbaik 2023 yang Wajib Dikunjungi, Banyak Spot Foto Bagus dengan View Memukau
3. Sate
Sate menjadi pilihan termudah mengolah daging kurban karena kalian tidak memerlukan banyak waktu untuk memasaknya, caranya pun sangat mudah dan untuk rasa tentunya ini selalu jadi makanan favorit setiap orang.
Memasak sate sangatlah mudah, kalian hanya perlu mengiris potongan daging kecil, lalu tusuk menggunakan tusuk sate, kemudian bakar di atas bara api hingga matang.
4. Sambal Daging Cincang
Sesuai namanya, hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang dapat menggugah selera. Level pedasnya pun bisa diatur sesuai selera dengan cara menambahkan irisan cabe rawit ke dalam masakan.
