Elmi juga menyampaikan DKP3 tidak hanya fokus pada pemeriksaan hewan sebelum penyembelihan.
Tetapi juga, akan melakukan pengawasan ketat pada aspek keamanan pangan saat pelaksanaan kurban berlangsung.
Pemeriksaan lanjutan akan dilakukan pada daging hasil pemotongan untuk memastikan tidak ada yang terkontaminasi.
Sebagai langkah preventif lainnya, DKP3 Kota Cirebon telah menggelar pelatihan khusus bagi juru sembelih halal dari berbagai Dewan Kemakmuran Masjid (DKM).
Pelatihan ini bertujuan untuk memastikan proses penyembelihan sesuai dengan syariat Islam dan standar kesehatan masyarakat.
