JAKARTA, Klikaktual.com - Selama bulan Ramadan, kita memang perlu memutar otak untuk menentukan menu sahur dan buka puasa setiap harinya.
Sayangnya, tidak semua orang mempunyai banyak waktu untuk memasak setiap hari atau menghabiskan banyak waktu di dapur.
Mengingat kesibukan dan waktu memasak yang terbatas, penting untuk memiliki stok bahan makanan yang tepat untuk sahur dan berbuka.
Bahan-bahan ini dipilih karena mudah disimpan, tahan lama, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Berikut 4 daftar ide stok makanan yang awet untuk bulan Ramadan.
1. Aneka Sambal
Ide stok makanan yang awet untuk bulan puasa adalah aneka sambal. Menu ini sangat cocok bagi kamu para pecinta makanan pedas. Saat ini, sudah ada banyak aneka sambal yang dikemas sedemikian rupa dan tahan lama.
Aneka sambal yang saat ini dijual di pasaran juga banyak variannya. Misalnya sambal cumi, sambal bawang, sambal daging, sambal tuna, sambal teri, sambal cakalang, sambal roa, dan masih banyak lagi. Dijamin makan sahur dan buka puasamu nggak akan membosankan.
Baca Juga: 7 Ucapan Menyambut Bulan Suci Ramadan 2024 Penuh Doa dan Harapan
2. Tahu
Tahu sering diolah menjadi hidangan lezat untuk sahur dan buka puasa. Selain mudah diolah, tahu juga mengandung protein nabati yang tinggi, sehingga dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti digoreng, direbus, dibacem, atau dijadikan campuran masakan lainnya.
Untuk sahur, tahu dapat diolah menjadi tempe bacem, tahu goreng tepung, atau perkedel tahu. Sedangkan untuk berbuka, tahu dapat diolah menjadi tahu isi, tahu gejrot, atau sup tahu.
Tahu termasuk bahan makanan yang mudah disimpan dan tahan lama. Simpan tahu di dalam kulkas dengan wadah kedap udara agar tahan hingga 3—4 hari. Saat membeli tahu, pilihlah tahu berwarna putih bersih, teksturnya padat, dan tidak berbau busuk.
