Abu (ASH) : 2.6 g
Kalsium (Ca) : 153 mg
Fosfor (P) : 134 mg
Besi (Fe) : 3.4 mg
Retinol (Vit. A) : 3 mcg
Baca Juga: Couple Goals! 8 Pasangan Artis Korea Paling Romantis dan Harmonis Mirip Drama Korea
Karoten Total (Re) : 435 mcg
Thiamin (Vit. B1) : 0.05 mg
Vitamin C (Vit. C) : 0 mg
Menurut data Kemenkes RI TKPI disimpulkan bahwa setiap 100 gram ketoprak mengandung 153 mg kalsium dan 7,9 gram protein.
Ini menunjukkan bahwa kandungan kalsium dan protein pada ketoprak termasuk tinggi.
Manfaat kesehatan dari ketoprak
Makanan yang terdiri dari potongan ketupat dan tahu goreng, bihun dan tauge serta saus kacang ini berperan penting bagi berbagai manfaat kesehatan.
Baca Juga: Putus! Thariq Halilintar dan Fuji Resmi Berpisah, Fuji: Kami Masih Berteman Baik
Dilansir dari andrafarm.com, mengkonsumsi ketoprak secara teratur sesuai AKG atau Angka Kecukupan Gizi dan sesuai kebutuhan gizi per hari dari Kemenkes RI, bermanfaat untuk kesehatan diantaranya: