Nasi dalam budaya Tionghoa melambangkan langit dan bumi yang mengandung hal positif seperti kekayaan dan kesuburan.
Nasi dapat dimasak menjadi apa saja, mulai dari nasi putih biasa, nasi Hainan maupun nasi goreng.
7. Sup Delapan Bentuk
Sup Delapan Bentuk merupakan hidangan yang berisi delapan bahan dasar atau lebih.
Isi dari olahan ini terdiri dari hewan laut seperti teripang, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone dan dikombinasikan dengan jamur hitam, kacang ginko serta biji lotus.
Sup ini melambangkan kemakmuran dan harapan agar usaha yang dikerjakan dapat berkembang di tahun baru.
8. Ikan
Ikan menjadi salah satu sajian khas pada perayaan tahun baru Imlek.
Bahan makanan ini memiliki banyak arti dan filosofi bagi orang Tionghoa, terutama ikan bandeng.
Memiliki nama lain milkfish, ikan bandeng dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan dan mendatangkan umur panjang.
Namun, jika ikan dimasak tanpa ekor dan kepala, dianggap bisa membawa kesialan.
9. Bebek atau Ayam
Bebek dan ayam menjadi makanan keberuntungan saat Imlek.
Biasanya ayam atau bebek disajikan utuh sebagai simbol keutuhan keluarga yang bahagia.
Ayam dan bebek mewakili sifat kesetiaan dan ketaatan. Bebek juga mewakili kesuburan dalam budaya Cina.
