CIREBON, Klikaktual.com - Provinsi Jawa Tengah terkenal dengan ribuan kuliner yang wajib dicicipi oleh masyarakat lokal maupun luar daerah yang sedang berkunjung. Tiap kota di provinsi ini mempunyai beberapa kuliner khas dengan cita rasa yang unik, salah satunya Kabupaten Kudus.
Kota Kudus dikenal sebagai salah satu wilayah yang menjadi cakupan dakwah Wali Songo dengan sejarah yang menarik. Sejarah Kota Kudus ini akan membawa sebuah perpaduan tradisi sekaligus kebudayaan, salah satunya bidang kuliner.
Banyak orang ketika mendengar Kudus maka akan teringat dengan kuliner sotonya, padahal masih banyak jenis kuliner lainnya yang patut dipertimbangkan untuk dicoba.
Berikut 4 ragam kuliner khas Kudus yang dapat dicoba bersama keluarga tercinta, simak bahasannya di bawah ini.
Sajian Lentog Tanjung ini menjadi makanan khas Kudus, tepatnya Desa Tanjungkarang. Seringkali penampakan makanan khas ini dinilai mirip dengan Lenthok khas Jogja, padahal Lentog Tanjung ini tidak melibatkan campuran olahan singkong.
Lentog Tanjung sendiri diambil namanya dari Desa Tanjungkarang, dimana makanan khas ini terdiri dari irisan lontong lengkap dengan sayur nangka muda, dan irisan tahu. Lentog ini merupakan makanan kuah santan yang kaya rempah.
Uniknya lagi, Lentog Tanjung disajikan di sebuah piring kecil dengan beralaskan daun pisang. Makanan ini dapat disajikan dalam keadaan hangat dengan dikombinasikan dengan aneka gorengan, telur pindang, hingga aneka jenis sate.
Makanan khas Kudus yang satu ini tidak boleh dilewatkan. Pasalnya, makanan ini menjadi salah satu hidangan favorit Sunan Kudus semasa hidupnya.
Opor Ayam khas Kudus ini terdiri dari nasi, irisan Ayam yang dipanggang, lengkap dengan sambal goreng tahu, dan dituangkan kuah santan yang hangat. Kuah santan ini berbeda dengan makanan opor yang lain, karena tidak terlalu kental dan cenderung bening.
Hal unik tentang Opor Ayam Sunggingan ini ialah disajikan di atas piring dengan alas daun pisang, sama halnya dengan Lentog Tanjung. Hal ini membuat cita rasa makanan semakin enak dan menggiurkan, terlebih lagi dilengkapi menu balungan ayam yang legit di lidah.
3. Nasi Jangkrik Daun Jati
