Kuah pallubasa dibuat dengan campuran rempah yang kaya rasa dan disajikan dengan potongan daging yang lembut.
Biasanya dinikmati dengan ketupat atau buras dan taburan bawang goreng serta perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
Baca Juga: Jungkook: Perjalanan Karier Seorang Bintang K-Pop Berbakat
4. Pisang Epe
Setelah menikmati hidangan utama, jangan lewatkan pencuci mulut khas Makassar, yaitu Pisang Epe.
Potongan pisang kepok dipanggang atau dipanggang dengan arang, kemudian ditumbuk hingga pipih dan diolesi dengan campuran madu dan saus manis. Pisang Epe yang lembut dan manis ini benar-benar menggoda selera.
5. Sop Saudara
Jika ingin mencicipi kuliner yang ringan namun lezat, Sop Saudara adalah pilihan yang tepat.
Sop ini berbeda dari sop pada umumnya, karena memiliki kuah yang kental dan gurih berkat campuran santan.
Dengan tambahan irisan daging, kentang, wortel, dan tomat, serta rempah khas Makassar, Sop Saudara menjadi hidangan yang cocok untuk menghangatkan perut di malam hari.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Puasa Asyura: Lengkap dengan Keutamaan dan Niatnya
6. Mie Titi
Mie Titi adalah hidangan mie khas Makassar yang terbuat dari mie kuning dengan tambahan irisan daging sapi dan pangsit rebus.
Kuahnya yang gurih dan mie yang kenyal menjadikan Mie Titi makanan yang populer di kalangan warga setempat dan wisatawan.
7. Jalangkote
