JAKARTA, Klikaktual.com - Google Doodle hari sabtu 29 Oktober 2022 menampilkan ilustrasi tempe mendoan karya seniman lokal bernama Reza Dwi Setyawan.
Google Doodle menampilkan ilustrasi terkait tempe mendoan. Mulai dari proses memotong, menggoreng, hingga disajikan dengan alas daun pisang.
Google Doodle hari ini juga menampilkan penjual gorengan tempe di sudut kanan.
Di bagian kiri, terdapat ilustrasi pembuatan tempe mendoan yang menggambarkan proses pemotongan tempe sebelum digoreng.
Baca Juga: Hard Gumay Ramal Sosok Artis R Bakal Jadi Sorotan Gara-gara Video Asusila
Tempe mendoan berbeda dengan gorengan tempe yang dibalut tepung pada umumnya. Tempe mendoan digoreng garing dengan tekstur super renyah.
Jajanan satu ini memiliki ciri khas di mana sengaja digoreng setengah matang sebelum dihidangkan dan dihidangkan bersama dengan sambal kecap.
Tepat setahun yang lalu, tempe medoan resmi dinyatakan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTb) Indonesia dalam sidang Penetapan Warisan Budaya Tak Benda (WBTb) Indonesia Tahun 2021 di Jakarta.
Baca Juga: Link Nonton Under The Queens Umbrella Episode 5 Ratu Yoon Buka Suara Perihal Kematian Anaknya
Tempe mendoan berasal dari Banyumas, Jawa Tengah dan sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu.
Tempe mendoan muncul bersamaan dengan tempe yang merupakan makanan berbahan baku kedelai yang banyak tumbuh di seputar Asia Tengah wilayah China dan Indocina.
Lalu kedelai dibawa masyarakat Asia Tengah ketika bermigrasi ke tenggara.
Penamaan tempe mendoan bukan tanpa alasan. Nama mendoan berasal dari kata mendo yang artinya lembek atau tidak keras.
