Selain itu, cara pengolahan sayuran perlu dijaga agar tidak mengubah manfaatnya.
Dalam mengkonsumsi sayuran hijau, dapat ditambahkan dengan aneka lauk seperti telur, daging dan lainya.
Konsumsi sayur yang ditambah dengan aneka lauk, harus dengan porsi yang secukupnya.
Hal ini dikarenakan telur dan daging berjenis merah akan menaikkan lemak jahat dalam tubuh, sehingga dapat membuat kadar kolesterol tidak terkendali.
Pada intinya adalah sangat disarankan mengkonsumsi sayuran hijau untuk menjaga kestabilan kolesterol dan membantu menurunkan kadar kolesterol.***