• Rabu, 1 Desember 2021

Kerben, Berry Asli Indonesia yang Serbaguna

- Jumat, 15 Oktober 2021 | 20:06 WIB
olahan buah kerben
olahan buah kerben

JAKARTA, Klikaktual.com - Indonesia kaya akan buah-buahan lokal. Salah satunya, kerben yang merupakan berry asli Indonesia. Selain disantap segar begitu saja, berry umumnya juga cocok dibuat jus dan berbagai dessert. 

Berikut berbagai macam kegunaan berry menurut Fifin Liefang, finalis kompetisi memasak Masterchef Indonesia musim keenam. 

1. Hidangan Penutup

Berry bisa dijadikan compote untuk melapisi bagian dalam layer cake. Berry juga bisa dijadikan topping untuk sejumlah makanan barat, seperti pancake dan waffle.

2. Hidangan Savoury atau Gurih

Selain untuk hidangan penutup, berry bisa dimanfaatkan untuk hidangan savoury atau gurih. Rasanya yang asam manis sangat cocok untuk disandingkan dengan hidangan laut dan daging. “Misalnya, sebagai saus untuk disantap dengan steak sapi atau salmon,” kata Fifin. ***

 

Editor: Danita Aulia

Tags

Terkini

Ide Nama Bayi Laki-laki di Bulan Desember dengan Arti

Selasa, 30 November 2021 | 12:19 WIB

Tingkatkan Kualitas Tidur dengan Bantal yang Tepat

Kamis, 25 November 2021 | 09:15 WIB

Mau Jadi Ahli di Satu Bidang? Kuasai 3 Hal Ini

Kamis, 25 November 2021 | 06:15 WIB

5 Zodiak Ini Disebut Paling Malas, Kamu di Antaranya?

Minggu, 21 November 2021 | 20:53 WIB

Waspada! Ini Ciri-Ciri Gula Darah Tinggi

Senin, 15 November 2021 | 09:52 WIB

Mudah Didapat, Ini 7 Makanan untuk Tingkatkan Imunitas

Sabtu, 13 November 2021 | 14:15 WIB
X