Menyukai daging kambing? Maka masakan khas Salatiga ini wajib Anda coba. Seperti namanya, makanan yang tampilannya menyerupai tongseng ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utama.
Gecok kambing memiliki kuah santan yang sudah dicampur aneka rempah dan kelapa sangrai.
Banyaknya bumbu yang dibuat membuat gecok kambing sama sekali tidak mengeluarkan aroma prengus khas daging kambing.
Baca Juga: 4 Tempat Makan di Cilacap yang Terkenal Enak dan Lezat, Banyak yang Legendaris
3. Pecel Keong Mbak Toen
Sebagai makanan favorit masyarakat Jawa, pecel rupanya juga bisa mudah ditemukan di Salatiga. Hanya saja pecel khas Salatiga menggunakan daging keong.
Yap, keong diolah dengan cara dilepaskan dari cangkangnya lalu dioseng pedas serta diberi aneka rempah seperti jahe, cabe, kemiri, kunyit dan kecap.
Tak pernah mencoba keong? Tenang saja, tekstur dagingnya cukup lembut dan lebih kenyal daripada daging kerang. Meskipun memakai daging keong, pecel unik ini memiliki kandungan gizi tinggi.
Di mana ternyata keong sawah alias tutut mengandung protein hingga 12%, kalsium dan rendah kolesterol.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata di Guci Tegal yang Kekinian, Terbaru dan Terhits, Wajib Dikunjungi Saat Liburan!
4. Bakmi Jowo Semeru
Tak hanya memiliki aneka kuliner khas dengan bahan utama daging dan bumbu kacang, Anda bisa menemukan santapan bakmi di Salatiga.
Bernama Bakmi Jowo, ciri khasnya adalah menggunakan mie yang begitu kenyal dan berbentuk cukup lebar.
Sebagai kuliner legendaris, Bakmi Jowo dimasak dengan cara tradisional yakni menggunakan tungku dan kayu bakar.
Baca Juga: King The Land Spoiler Episode 8: Wah, Ternyata Go Woon Secemburu Itu!