travel-lifestyle

5 Kuliner Khas Sampang yang Wajib Dicoba Bagi Para Pelancong

Senin, 19 Juni 2023 | 15:15 WIB
BEBEK SONGKEM - Kuliner khas Madura yang legendaris (IG: @bebek_songkem)

Kuliner ini lokasinya di Jalan Diponegoro 34-A, Sampang. Spot tersebut hanya ditempuh 5-10 menit dari Alun-Alun dan Tugu Sampang.

4. Bebek Songkem

Kabupaten Sampang juga dikenal dengan olahan bebek songkem. Kuliner bebek songkem bisa ditemukan di Jalan Trunojoyo, Sampang.

Bebek Songkem memiliki rasa gurih, garing tanpa minyak, empuk, dan pedas. Bebek dibersihkan, dibumbui dengan rempah khas, ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang selama 3-4 jam.

Cita rasa bebek songkem tidak kalah lezat dari bebek goreng maupun bebek bakar. Karena dimasak dengan cara dikukus, bebek songkem memiliki kadar kolesterol yang rendah.

5. Dhun Adhun

Kuliner khas Sampang ini disajikan dengan ketupat atau lontong dan diberi kuah bertekstur kental dan bersantan. Bumbu yang digunakan di makanan Dhun Adhun adalah bumbu rempah.

Rempah yang digunakan hampir mirip dengan bumbu gulai pada umumnya seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan sedikit gula, yang dihaluskan lalu ditumis hingga mengeluarkan aroma dan ditambah daun jeruk.

Tidak lupa juga dalam penyajian dhun adhun ini selalu ditambahkan taburan serundeng agar menambah rasa kenikmatan dan kegurihannya.

Halaman:

Tags

Terkini