MALANG, Klikaktual.com – Banyumas merupakan kabupaten yang terletak di Jawa Tengah yang dikenal dengan beragam wisata, wisata kuliner salah satunya.
Beragam jenis kuliner Banyumas yang pastinya bisa dicoba saat berkunjung ke sana, seperti tahu kupat, soto, sate bebek dan lain-lain.
Kuliner Banyumas jadi daya tarik wisata yang membuat para wisatawan tak ragu untuk mengunjunginya kembali.
Baca Juga: 4 Kuliner Khas Banjarnegara Terbaik yang Menggugah Selera, Kamu Harus Coba!
Rekomendasi berikut bisa kamu jadikan referensi saat berlibur ke Banyumas. Simak ulasannya dibawah ini.
1. Sate Bebek Pak Encus
Kuliner dengan ciri khas daging yang dipotong-potong kemudian ditusuk dan dibakar. Sate bebek memiliki cita rasa yang gurih yang berasal dari lemak daging bebek dan dicampur dengan bumbu kacang serta sambal kecap sehingga nya cita rasa nikmat, gurih, pedas dan juga manis.
Sate bebek yang jadi favorit masyarakat Banyumas adalah sate bebek Pak Encus. Keistimewaan sate bebek disini ialah menggunakan daging bebek muda sehingga tekstur dagingnya empuk.
Daging bebek direbus selama kurang lebih 2-3 jam sebelum ditusuk dengan tusukan sate agar dagingnya lembut dan tidak alot. Setelah itu daging bebek dilumuri dengan bumbu-bumbu khas racikan Pak Encus sebelum dibakar.
Baca Juga: Sup Ikan Asal Rembang, Kelo Mrico Selezat Palumara dan Mangut
Menu di warung ini cukup variatif seperti rica-rica bebek, bebek goreng, dan bebek bakar. Dan harganya relatif terjangkau.
Lokasinya berada di Jalan Raya Barat Tambak No.19, RT.02/RW.01, Kali Lanang, Pesantren, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
2. Tahu Kupat Mbah Djawi
Tahu Kupat Mbah Djawi sudah ada sejak tahun 1965. Berbeda dengan tahu kupat pada umumnya, tahu kupat khas Banyumas Mbah Djawi menggunakan gula merah dengan bumbu bawang putih, cabe rawit kemudian diulek. Tahu kupat di Banyumas sering juga disebut tahu masak.