CIREBON, Klikaktual.com - Indonesia memiliki berbagai macam makanan berjenis sup ikan yang lezat, namun Rembang juga tak kalah, ada Kelo Mrico.
Sup ikan asal Rembang Kelo Mrico tak kalah lezat dari sup ikan daerah lain seperti Mangut, Asam Padeh dan Eungkot Paya.
Kelo Mrico salah satu makanan khas Rembang bersama dengan Soto Rembang, Sate Srepeh dan Lontong Sambel.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Alam Mempesona di Batang, Dengan Susana Air Terjun yang Menyegarkan
Berbatasan langsung dengan Laut Jawa tentunya Rembang memiliki menu olahan berbasis ikan yang segar.
Rasanya belum ke Rembang kalau belum mencicipi langsung sajian Kelo Mrico.
Tampilannya menyerupai sup ikan asal Makassar, Palumara tentu dengan bumbu yang berbeda.
Walaupun berbahan dasar ikan, penamaan Kelo Mrico justru mengambil dari kata Kelo yang merupakan bahasa dari daerah Rembang yang artinya sayuran yang berkuah, sedangkan Mrico yang artinya merica.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Alam di Batang dengan Spot Foto Menarik dan Keren
Tak hanya merica, Kelo Mrico juga menggunkan aneka macam bumbu seperti kemiri, kencur, jahe, kunyit, asem cempaluk dan cabai untuk menambah cita rasa pedasnya.
Kelo Mrico dapat menggunakan macam ikan laut namun yang umum digunaman yaktu ikan manyung, patin atau dukang. Yang kemudiaman dipotong kotak.
Kuah kuningnya yang khas berasal dari kunyit dan disantap dengan sayur krai atau pepata muda menjadikannya lebih segar.
Baca Juga: Dipinang Al-Ittihad, Fabinho Ditebus 46,7 Juta Euro
Buat anda yang sedang berada di Rembang, salah satu warung yang menyajikan Kelo Mrico rekomen di Rembang yaitu Warung Mrico Bu Warsih. Kelo Mrico disini dijamin lezat dan harganya terjangkau.
