CIREBON, Klikaktual.com - Tak hanya Soto Kudus, Kudus juga punya soto lainnya yang patut anda coba yaitu Soto Kerbau.
Mungkin terdengan unik dan sederhana, namun nyatanya Soto Kerbau termasuk makanan Khas Kudus yang cukup digemari warga lokal.
Tak hanya Sate Kerbau yang sudah dikenal luas, rupanya kegemaran masayakat Kudus terhadap daging Kerbau juga dijadikannya bahan utama dalam sebuah Soto.
Walaupun namanya berbeda, sejatinya Soto Kerbau ini bahan dasarnya tak berbeda jauh dengan Soto Kudus, hanya penggunaan daging kerbau sebagai pembeda.
Baca Juga: Sop Senerek Khas Magelang yang Tak Kalah Lezat dengan Sop Buntut, Dijamin Ketagihan!
Konon Soto Kudus awalnya menggunakan daging kerbau namun tak banyak yang menyukai sehingga digunakanlah daging ayam atau sapi sampai saat ini yang kita kenal.
Secara tampilan dan bahan dasar tentunya kurang lebih sama dengan Soto Kudus. Disajikan dengan mangkuk kecil khasnya, berkuah keruh kekuningan dengan rasa gurih.
Dilengkapi debgan kol, tauge, bihun, daun seledri, bawang goreng, dan mie putih.
Biasa disantap dengan tempe atau tahu goreng, tempe mendoan, empal, dan aneka macam jeroan seperti babat, ati ampela, otak, paru dan limpa.
Baca Juga: Sinopsis Drama Korea Destined With You, Rowoon SF9 dan Jo Bo Ah Jatuh Cinta Lewat Buku Terlarang
Bila anda sedang berada di kota berjuluk Kota Kretek ini, terdapat beberapa warung Soto Kerbau rekomendasi kami yang pastinya lezat dan harga yang ramah kantong.
Dua diantaranya yaitu Warung Bu Jatmi. Warung Bu Jatmi pastinya menyediakan Soto Kerbau yang rasanya lezat dengan kuahnya yang gurih dan kental. Biasa dilengkapi dengan aneka jeroan dan sate, gorengan dan telur rebus.
Warung Bu Jatmi tepatnya berlokasi di Jl. KH Wahid Hasyim 43, Kudus.
Selain Warung Bu Jatmi, Warung Pak Ramidjan juga menyediakan soto kerbau yang tak kalah lezat dengan harga yang tak kalah ramah kantong.