KLIKAKTUAL.COM - Selama perayaan Tahun Baru Imlek, ada makanan yang wajib dihidangkan. Dipercaya membawa keberuntungan.
Disajikan selama musim festival 16 hari, terutama pada makan malam Tahun Baru Imlek. Diyakini membawa keberuntungan untuk tahun yang akan datang.
Simbol keberuntungan. Dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya.
Bukan hanya hidangan itu sendiri yang penting. Tetapi juga persiapan, serta cara penyajian dan makan sangat berarti.
Makanan Tahun Baru Imlek yang paling umum termasuk pangsit, ikan, lumpia, dan niangao.
Berikut ini hidangan penting dalam perayaan Imlek :
1. Ikan — Peningkatan Kemakmuran
Ikan adalah hidangan Tahun Baru Imlek tradisional pada menu makan malam Tahun Baru Imlek.
Orang Tionghoa selalu ingin memiliki kekayaan di akhir tahun. Mereka menganggap jika mereka berhasil menabung di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya.
Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersisa. Karena ini memiliki kesamaan yang menguntungkan. Karena selalu ada surplus setiap tahun.
Ini dipraktekkan di utara Sungai Yangtze. Tetapi di daerah lain kepala dan ekor ikan tidak boleh dimakan sampai awal tahun, yang mengungkapkan harapan bahwa tahun akan dimulai dan diakhiri dengan surplus.
Ikan kukus adalah salah satu resep Tahun Baru Imlek yang paling terkenal. Ikan apa yang harus dipilih untuk makan malam Tahun Baru didasarkan pada homofonik yang menguntungkan.
2. Pangsit Cina — Kekayaan
Dengan sejarah lebih dari 1.800 tahun, pangsit adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Imlek. Hidangan tradisional yang dimakan pada Malam Tahun Baru Imlek. Sangat populer di Tiongkok. Terutama di Tiongkok Utara.
Pangsit Cina dapat dibuat menyerupai batangan perak Cina.