JAKARTA, KLIKAKTUAL.COM - Cita rasa makanan khas dari Banten sudah tidak perlu diragukan lagi. Simak rekomendasi makanan khas Banten di artikel berikut.
Makanan khas Banten memang menjadi salah satu makanan yang paling diburu oleh pecinta kuliner karena nikmat rasanya.
Keunikan rasa dari rempah pilihan yang ada disekitar menjadikannya terasa istimewa.
Nah, penasaran apa saja makanan khas Banten yang bisa dicoba? Simak penjelasannya berikut ini!
Baca Juga: 5 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Terkenal Kelezatannya
1. Angeun Lada
Makanan khas Banten yang pertama adalah angeun lada yang memiliki arti sebagai sayuran kuah pedas. Memang makanan ini dibuat dengan rempah alami dengan rasa yang kuat ditambah dengan cabai rawit yang dihaluskan.
Umumnya masyarakat Banten menggunakan babat sapi atau tulang iga sapi untuk isi dari angeun lada. Bahan tersebut lantas diukep dan dibiarkan matang bersama kuahnya untuk mendapatkan citarasa yang meresap sampai ke dalam.
Oleh karena itulah kenikmatan dari sayur ini berada pada saat isap-isap balungan iga dan juga babat sapi. Sayur ini juga selalu hadir dalam perayaan tasyakuran adat Banten. Oleh karena itulah masakan ini sering dimasak bersama-sama ketika ada perayaan.
2. Rabeg Banten
Rabeg bisa dibilang sebagai menu Arabnya orang Banten. Rabeg memang mengadaptasi dari makanan dari Arab karena memiliki rasa yang pedas namun penuh akan rasa rempah khas Indonesia di dalamnya.
Rabeg menggunakan bahan olahan kambing mulai dari dagingnya hingga jeroannya dimasak dengan berbagai bumbu khususnya cabai dan jahe untuk mendapatkan sensasi pedasnya.
Makanan ini cocok untuk dikonsumsi bersama dengan nasi khas Arab juga yakni nasi kebuli yang juga menggunakan olahan kambing untuk membuatnya.
Baca Juga: 5 Makanan yang Dapat Mencegah Osteoporosis
3. Sate Bandeng
Makanan khas Banten yang harus dan wajib dicoba saat berkunjung kesana adalah sate bandeng. Sate bandeng mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan sate ayam maupun sate kambing karena mulai dari proses pembakarannya sudah melewati proses yang panjang sehingga ketika disantap yang adalah rasa nagih dan nagih untuk bisa mencicipinya kembali.
Bandeng memang banyak ditemukan di wilayah Banten khususnya serang. Oleh karena itulah masyarakat memanfaatkannya untuk bisa disate.