JAKARTA, Klikaktual.com - Bengkulu memiliki sederat makanan khasnya yang lezat dan beragam, namun juga punya satu yang unik dan ekstrim namun bersarat sejarah yaitu Bagar Hiu.
Bersarat sejarah karena konon katanya Bagar Hiu ini merupakan makanan favorit presiden pertama Indonesia Soekarno selama pengasingannya di Bengkulu pada tahun 1938 hingga 1942.
Secara tampilan, Bagar Hiu khas Bengkulu hampir menyerupai rendang. Beberapa bahan dasar yang digunakan diantaranya kelapa sangrai, kemiri, serai, kapulaga, ketumbar, kayu manis, jahe, laos, kunyit, cengkeh, pala dan bawang merah.
Daging hiu yang dapat digunakan hanya berasal dari hiu berjenis punai dan tanduk.
Daging hiu akan dicampur dengan macam bumbu agar berwarna kecoklatan sebelum ditumis dengan bumbu lainya.
Dan bila anda sedang berada di Bengkulu dan tak mau melewatkan untuk menikmati lezat dan uniknya Bagar Hiu, salah satu rumah makan rekomended yang harus anda kunjungi yaitu rumah makan Inga raya.
Rumah makan Inga Raya salah satu yang cukup dikenal dan banyak direkomendasikan bagi anda yang ingin menikmati bagar hiu yang lezat dengan harga yang ramah kantong.
Baca Juga: Enhypen Kembali Rilis Album Mini Kelimanya November 2023
Rumah makan Inga Raya yang paling konsisten menyajikan bagar hiu di Bengkulu dibanding rumah makan lain karena ikan hiu nya yang sebagai bahan utama semakin sulit didapatkan.
Rumah makan Inga Raya berlokasi di Jl. Bencoolen, Kel. Pasar Bengkulu, Kec. Sungai Serut, Kota Bengkulu, Bengkulu.***
