JAKARTA, Klikaktual.com - Rasanya tak sulit mencari sajian berjenis lontong sayur di berbagai daerah di Indonesia, bila Medan ada kontong cap gomeh, Batang punya Lontong Lemprak.
Lontong Lemprak khas Kabupaten Batang ini secara tampilan memang menyerupai lontong sayur betawi.
Berbahan dasar lontong tentunya yang dicampur dengan kuah opor bersantan yang dilenkapi dengan ayam, tahu rebus, dan tentunya sambal.
Baca Juga: The Worst of Evil: Kisah Penyamaran Polisi di Tengah Gangster Pengedar Narkoba, Ini Link Nontonnya!
Namun tentunya dengan ada perbedaan. Lontong Lemprak ini biasa menggunakan sambal terasi yang digoreng.
Untuk bumbu opornya menggunakan macam bumbu diantaranya kunyit, ketumbar, kemiri, cabai, lengkuas, sereh, salam dan bawang merah.
Setelah macam bumbu tersebut ditumis baru dicampur dengan santan, gula merah dan garam.
Dinamakan lemprak karena cara makannya dengan ngelemprak atau duduk lesehan di atas tikar.
Bila ada sedang berkunjung ke Batang dan mencari Warung Lontong Lemprak lezat, salah satu yang legendaris dan rekomendasi untuk anda kunjungi yaitu Warung Mbak Moer.
Berjualan sejak 26 tahun lalu, Lontong Lemprak Warung Mbak Moer terkenal pada kuahnya yang gurih dan kental dengan lontongnya yang lembut.
Lontong Lemprak Warung Mbak Moer terdiri dari lontong, opor ayam, telur, tahu dan sambal terasi goreng.
Harganya pun masih terbilang ramah kantong, komplit seporsi harganya Rp 23ribu.
Baca Juga: Website Indonesia Incorporated Resmi Diluncurkan, Erick Thohir : Dorong BUMN Semakin Go Global