JAKARTA, Klikaktual.com - Bicara sajian Sate, Indonesia memiliki beragam varian Sate yang lezat dan unik dari masing-masing daerah dengan penyajiannya yang khas, dan tentu tak mungkin kita melewatkan Sate Kere dari Surakarta atau Solo.
Sate Kere khas Surakarta ini salah satu sate lezat dan unik di nusantara dan cukup populer seperti layaknya Sate Padang, Sate Maranggi dan Sate Klathak.
Keunikan dari Sate nusantara dapat dilihat dari penyajian maupun citarasanya termasuk Sate Kere khas Surakarta ini.
Baca Juga: The Killing Vote: Penghakiman Untuk Penjahat Tanpa Dosa di Mata Hukum Korea
Sate Kere khas Surakarta ini mungkin salah satu yang sedikit berbeda atau unik terkait bahan dasarnya walaupun secara tampilan dan penyajian tak jauh beda dengan Sate Madura.
Disantap dengan bumbu kacang, yang membedakan Sate Kere ini berbahan dasar tempe gambus, tempe yang dibuat dari ampas tahu dan menggunakan jeroan seperti usus, paru dan kikil bukan dagingnya.
Untuk citarasanya tentu tetap tak kalah lezat. Seperti sate lainnya, Sate Kere juga disajikan dengan lontong atau nasi.
Nama kere ini diambil dari kata kere dalam bahasa Jawa yang artinya miskin dimana sate yang dulunya sangat mewah diinisiasi oleh kalangan bawah untuk menciptakan Sate baru dengan nama Kere dimana bahan dasar sate ini pun juga sederhana sesuai namanya, menggunakan jeroan sapi dan tempe gambus bukan dagingnya.
Baca Juga: The Girl Fest akan Meriahkan Surabaya, Hadirkan Nagita Slavina hingga Erick Thohir
Bila kalian yang sedang berkunjung ke Kota Surakarta atau mungkin warga kota berjuluk kota Budaya ini, Warung Sate Kere berikut dijamin lezat dan ramah kantong.
1. Sate Kere Mbah Yem
Warung Mbah Yem salah satu yang menyajikan Sate Kere lezat di Surakarta. Harganya juha ramah kantong. Warung Mbah Yem lokasinya di Jl. Sukoreno, Kemlayan, Kec. Serengan, Surakarta.
2. Sate Kere Mbak Tug
Warung Mbak Tug juga menyajikan Sate Kere yang lezat dengan harga yang ramah kantong. Salah satu yang cukup populer dan memiliki banyak pelanggan karena tak hanya nikmat tapi sudah berjualan sejak 40an tahun lalu.